這是在南非廣受歡迎的Chardonnay佳釀，從細節開始講究，甚至以甚麼木材作為葡萄攀爬的依附都有學問。首先會嗅到橙花和肉荳蔻，果香有成熟的橙色和黃桃風味，前調層次豐富卻又分明。中調是奶油般的口感，充滿甜蜜的香料味和烘焙感。在悠長的尾調又有著檸檬的優雅酸度。這款酒特別適合搭配奶油海鮮菜餚或烤雞，而且有著比一般白酒更好的飲用長度和陳年能力，可以更好地展示不同酒齡的魅力。

配搭建議：烤焗海鮮和其他以奶油烹調的菜餚都十分適合。

Cellarmaster： Rolanie Lotz

Variety： Chardonnay

Origin：Rhebokskloof Wine Estate, Paarl

Soil Type： Mostly decomposed granite

Yield：8 tons per hectare

Wine Analysis： ALC 14%

SCORED 91 POINTS BY CHRISTIAN EEDES