作为开普敦最美丽的葡萄酒农场之一，Rhebokskloof 庄园非常特别，不容我们独享。
这个白中白香槟穿着复杂。 仿佛在成熟的黄李子的味道在层上呈现出不同的风味和芳香，从主要的苹果香味，到一种脆饼饼干的谷物味，由于葡萄酒在酒糟上停留的时间很长，所以非常突出。 这款酒保留了一种令人愉悦的愉悦和恰到好处的节奏，完成酒的美妙风味并充满味蕾。 配搭建议：这种酒可以搭配开胃菜，如生蚝、三文鱼、寿司、草莓、山羊芝士，一些味道较淡的食物。 酒窖管理员：Rolanie Lotz 品种：霞多丽 产地：帕尔，阿格特-帕尔 土壤类型：腐烂...
典型的非罗纳河风格（Rhone-style）混合酒，由多种知名品牌、主流的葡萄混酿而成。它们分别在桶中熟成12个月，混合调和后又熟成半年。香气，倒是旨在增加整个酒的风味结构。以华丽的水果口味为基础，增添了黑橄榄味，使味道更上一层楼。以SHIRAZ在后调补上花香、橡木桶等完美衔接了整体的味道，并在中调（Mid-palate）产生了少许辛辣感，更显个性。丁香配搭蔓越莓、黑莓香，还缀有黑橄榄和甜豆蔻的香气，酒体细腻，单宁柔和顺口配搭建议：特别适合和偏辛辣口味的食材配搭，陈年能力也相当于到5－7年。 酿酒师：Rolanie Lotz品种：69% Mourvèdre、18% Durif、13% Shiraz产地：精选帕尔地区葡萄土壤类型：大部分已分解...
这是在南非广受欢迎的霞多丽佳酿，从细节开始严谨，甚至以什么木材葡萄作为攀爬的依附都有学问。首先会嗅到橙花和肉豆蔻，果香有成熟的橙色和黄桃风味，前调层次丰富却又分明。中调是奶油般的口感，充满甜蜜的香料味道和烘烤感。在悠长的尾调又具有柠檬的优雅酸度。这款酒特别适合搭配奶油海鲜肉类或烤鸡，而且拥有比一般白酒更好的妊娠长度和陈年能力，可以更好地展现不同酒龄的魅力。 配搭建议：烤焗海鲜和其他以奶油烹饪调的盘子都十分适合。 酒窖大师： Rolanie Lotz 品种：霞多丽产地：Rhebokskloof Wine Estate, Paarl 土壤类型： 大部分已腐烂...
西拉和设拉子是同一品种的黑葡萄，单宁高，颜色较深，但其结构较赤霞珠圆滑。许多国家都有种植它们，从凉爽到炎热的气候都有，所以酿出的葡萄酒也有不同的风味和特征。如果酒标为「西拉」，意味着来自凉爽气候，风格较优雅；如果是「设拉子」，则偏向和暧昧气候的话，喝来比较一股澎湃。 RHEBOKSKLOOF BLACK MARBLE HILL SYRAH在法国制造的橡木桶中分两次注入并熟成24个月的精品佳酿，单宁度高产陈年能力强，是RHEBOKSKLOOF系列中收藏级的红酒。拥有黑李子（布冧）的香甜氛围，酒体南非马德里，少许辛辣香料和黑胡椒味，质感光滑。在南非宜人、四季如春的气候下种植西拉，爱酒之人又岂能错过？ 配搭建议：配搭牛肉食材十分适合，例如牛尾炖汤草莓汁的牛排等。 酿酒师：Rolanie Lotz 品种：西拉 产地：Rhebokskloof Wine Estate, Paarl...
红葡萄之王「卡本内苏维浓」（Cabernet Sauvignon）在红酒界拥有足轻重的品种，在任何产区都可以见到它的外形。基本上都有浓浓的黑果香味，以黑莓、樱桃为主，但随着被广泛种植，在不同的气候下衍生出各自独特的风味。在新世界的赤霞珠大多数果味较浓，并有甘草、黑胡椒、香草等味道。RHEBOKSKLOOF FLATROCK CABERNET SAUVIGNON加上SHIRAZ的配搭，造型有深遂的色泽，应用出成熟的草莓和覆盆子的莓果味，再加上黑加仑和黑丁子香，果味充盈。单宁柔滑有平滑，流连在口腔护理久久不散配搭建议：赤霞珠具有较重的黑胡椒、烟熏等风味，可以选择油脂重的配料，如汉堡、薄饼等 酿酒师：Rolanie Lotz品种：84% 赤霞珠、16% 设拉子：帕尔，阿格特-帕尔……
这是优雅而容易入口的霞多丽，世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，现在世界各地都可以看到它的凤影。柠檬，苹果，杏桃，凤梨，百香果，桃子，柑橘和李子这款酒在香味和口味上有大量的柑橘类水果如成熟的柠檬和酸橙，前调中还带有南非开普的天然原生气息，而协调了酸味使其余韵律悠长。
配搭建议：可以与鸡肉和猪肉食材配搭，奶制品也能完美衬托出层次
酿酒师：Rolanie Lotz
品种：霞多丽
产地：帕尔，阿格特-帕尔土壤类型：风化花岗岩
产量：每公顷8-10吨
葡萄酒分析：ALC 14%
一种而丰富的风味，并带有许多不同的香气和风味层。成熟的柑橘味在味蕾中成为主调，更多橙花的花香优雅地融入口腔，整体感觉明亮而清新。也有一些木香，但非常微妙地和果香融合在一起，并增加了食物的复杂性。以精选的酵母在不锈钢罐中低温发酵，提出照料并定期搅拌增强以、稳定风味。配搭建议：这款酒可与芝士、沙律或亚洲美食配搭 酒窖大师：Rolanie Lotz 品种：87% 白诗南、13% 白歌海娜 产地：帕尔、阿格特-帕尔 土壤类型：主要为风化花岗岩 产量：8-10 吨...
含有丰富水果风味的 PINOTAGE，可以体验远在南非果园的感觉，被水果的鲜度包裹着，加上单宁状态具的轻盈感，使酸度非常明显。 PINOTAGE 由黑皮诺和神索两种葡萄混合配种而成，可以说是南非特有的葡萄品种。酿酒师 Pieter Mprkel 以 PINOTAGE 酿造的酒嬴得大奖后，使 PINOTAGE 声名大噪，奠定了它在南非成为主流的地位。 RHEBOKSKLOOF PINOTAGE 有成熟的黑李子和甜肉桂香料的香气，在舌头上变化成温和的野生黑樱桃味，线性的酸味使葡萄酒从入口到后调都充满了慢慢的活力感，温和的单宁使果味久久不散。一般可以配烤肉在外面，一些口味较重的照烧酱或梅子酱配料也很合适。 酿酒师：Rolanie Lotz 品种：Pinotage产地：帕尔，阿格特-帕尔 土壤类型：主要是风化花岗岩产量：8吨/...
此款SHIRAZ葡萄酒的代表作，欲了解RHEBOKSKLOOF和花生师Rolanie Lotz的风格必不可缺的一款酒。由设拉子酿造的酒拥有澎湃的果味，大多运用出成熟的黑果味，如布冧、黑莓等，还有其他品种少见的独特黑胡椒味。另外，其分量十足，单宁圆润，各方面表现都不错。而这款酒充满了果味，黑莓和丁香子为主体的基础上，带黑胡椒和茉莉花丰富了整个味觉，中段渗出少许橡木味以增加层次，使口感更多元，单宁圆润顺口的一款酒。 配搭建议：SHIRAZ 红酒一般酒体内部，味道浓郁，最适合配搭味道较浓的食物，譬如烤肉、羊肉，也可以和一些芝士拼盘作配。 酿酒师：Rolanie Lotz 品种：设拉子 产地：帕尔, 阿格特-帕尔 土壤类型：风化花岗岩 产量：每公顷8吨 葡萄酒分析：ALC 14% AWARDED.. 。
厂名: 小鹿谷农产品配料表: 葡萄汁、二氧化硫、高血压、山梨酸指示方法: 避光保存18-23℃ 品牌: Rhebokskloof/小鹿谷系列: 葡萄汁 产地: 南非糖分: 甜葡萄酒(含糖量较大40克/升) 装饰品: 水果香 颜色分类: 浅/品种葡萄酒: 其他葡萄酒等级: 南非产区 包装方式: 包装醒酒时间: 0 搭配 餐盘: 甜点/色拉/巧克力/草莓包装规格:...
厂名: 小鹿谷庄园 配料表: 葡萄汁(99.99%)、二氧化硫、充气、山梨酸具体方法: 避光保存18-23℃ 品牌: Rhebokskloof/小鹿谷系列: 葡萄汁 产地: 南非糖分: 甜葡萄酒(含糖量大于40克/升) 风情: 水果 颜色香分类: 粉红色葡萄酒 品种: 其他葡萄酒等级: 南非产区 包装方式: 包装 醒酒时间: 0搭配 餐食:...
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