Brand： 雷博克斯卢夫

这白中白香槟穿着复杂。 仿佛在成熟的黄李子的味道在层上呈现出不同的风味和芳香，从主要的苹果香味，到脆饼饼干的谷物味，由于葡萄酒在酒糟上停留的时间很长，所以非常突出。 这款酒保留了一种令人愉悦的愉悦和恰到好处的节奏，完成酒的美妙风味并充满味蕾。 配搭建议：这种酒可以搭配开胃菜，如生蚝、三文鱼、寿司、草莓、山羊芝士，一些味道较淡的食物。 酒窖管理员：Rolanie Lotz 品种：霞多丽 产地：帕尔, 阿格特-帕尔 土壤类型：风化花岗岩 产量：每公顷 10 吨 葡萄酒分析： ALC 12% 荣获前 10 名（91 分）根据 2021 年 CAP CLASSIQUE 报告

典型的非罗纳河风格（Rhone-style）混合酒，由多种知名品牌、主流的葡萄混酿而成。它们分别在桶中熟成12个月，混合调和后又熟成半年。香气，而是旨在增加整个酒的风味结构。以华丽的水果口味为基础，增添了黑橄榄味，使口感更上一层楼。以SHIRAZ在后调补上花香、橡木桶等完美衔接了整体的味道，并在中调（Mid-palate）产生了少许辛辣感，更显个性。丁香配搭蔓越莓、黑莓香，还缀有黑橄榄和甜豆蔻的香气，酒体细腻，单宁柔和顺口，十分值得一试。 配搭建议：特别适合和偏辛辣口味的料理配搭，陈年能力也相当于到5－7年。 酿酒师：Rolanie Lotz品种：69% Mourvèdre、18% Durif、13% Shiraz产地：精选帕尔地区葡萄土壤类型：大部分为风化花岗岩产量： AV。每公顷 6 吨葡萄酒分析：ALC 14% 荣获米开朗基罗双金奖，DECANTER 荣获 PLATTER'S 和银牌四星奖（92 分） Rhebokskloof庄园简介：Rhebokskloof庄园是帕尔地区最古老的葡萄酒庄园之一。农场位于山脉处，那里是一个远离烦嚣的山谷，其中的葡萄园占地长达340米，形成了独特的生长环境。目前已经有36片葡萄园，并使用了格子藤和丛林藤。每年一月下旬开始采收，三月初完成。所有的采收都经过手工挑选，并进行二次分选，只用最好的葡萄发酵和进一步成熟。

这是在南非广受欢迎的霞多丽佳酿，从细节开始严谨，甚至以什么木材葡萄作为攀爬的依附都有学问。首先会嗅到橙花和肉豆蔻，果香有成熟的橙色和黄桃风味，前调层次丰富却又分明。中调是奶油般的口感，充满甜蜜的香料味道和烘烤感。在悠长的尾调又具有柠檬的优雅酸度。这款酒特别适合搭配奶油海鲜肉类或烤鸡，并且拥有比一般白酒更好的妊娠长度和陈年能力，可以更好地展现不同酒龄的魅力。 配搭建议：烤焗海鲜和其他以奶油烹饪调的盘子都十分适合。 酒窖大师： Rolanie Lotz 品种：霞多丽 产地：Rhebokskloof Wine Estate, Paarl 土壤类型： 大部分风化花岗岩 产量：每公顷8吨 葡萄酒分析： ALC 14% SCORED 91 POINTS BY CHRISTIAN EEDES

西拉和设拉子是同一品种的黑葡萄，单宁高，颜色较深，但其结构较赤霞珠圆滑。许多国家都有种植它们，从凉爽到炎热的气候都有，所以酿出的葡萄酒也有不同的风味和特征。如果酒标为「西拉」，意味着来自凉爽气候，风格较优雅；如果是「设拉子」，则偏向和暧昧气候的话，喝来比较一股澎湃。 RHEBOKSKLOOF BLACK MARBLE HILL SYRAH在法国制造的橡木桶中分两次注入并酿成24个月的精品佳酿，单宁度高酿造陈年能力强，是RHEBOKSKLOOF系列中收藏级的红酒。含有黑李子（布冧）的甜香在南非宜人、四季如春的气候下种植西拉，爱酒之人又岂能错过？ 配搭建议：配搭牛肉食材十分适合，酒窖管理员：Rolanie Lotz 品种：西拉 产地：Rhebokskloof Wine Estate, Paarl 土壤类型：主要为风化花岗岩 产量：Av.每公顷8吨葡萄酒分析：ALC 14.5%被米开朗基罗和Decanter授予金奖，普拉特的Rhebokskloof庄园获得4.5星简介：Rhebokskloof是帕尔地区最古老的葡萄酒庄园之一。农场位于山脉处，那里是一个远离烦嚣的山谷，其中一部分的葡萄园的占地高达340 m，已经形成了独特的生长环境。目前有36公顷的葡萄园，并使用了格子藤和灌木藤。每年一月下旬开始采收，三月初完成所有的。采收都经过手工挑选，并进行二次分选，只用最好的葡萄发酵和进一步成熟。

红葡萄之王「卡本内苏维浓」（Cabernet Sauvignon）在红酒界拥有足轻重的品种，在任何产区都可以见到它的外形。基本上都有浓浓的黑果香味，以黑莓、樱桃为主，但随着被广泛种植，在不同的气候下衍生出各自独特的风味。在新世界的赤霞珠大多数果味较浓，并有甘草、黑胡椒、香草等味道。RHEBOKSKLOOF FLATROCK CABERNET SAUVIGNON加上SHIRAZ的配搭，造型有深遂的色素，应用出成熟的草莓和覆盆子的莓果味，再加上黑加仑和黑丁子香，果味充盈。单宁柔滑有平滑，流连在口腔护理久久不散。 ，美妙的酸度更使尾韵悠长。 配搭建议：Cabernet长相思具有较重的黑胡椒、烟熏等风味，可以选择油脂重的佐料，如汉堡、薄饼等 酿酒师：Rolanie Lotz 品种：84% 赤霞珠、16% 设拉子 产地：帕尔、阿格特-帕尔 土壤类型：页岩和风化花岗岩 产量： AV。每公顷 8 吨葡萄酒分析：ALC 14% 荣获 PLATTER'S 3 星奖和柏林葡萄酒杯金奖 雷博克斯克卢夫庄园简介：雷博克斯克卢夫庄园是帕尔地区最古老的葡萄酒庄园之一。农场位于山脉处，那里是一个远离烦嚣的山谷，其中部分葡萄园的领地高达340米，形成了独特的生长环境。目前已经有36公顷的葡萄园，并使用了格子藤和灌木藤。每年一月下旬开始采收，三月初完成所有的采收。都经过手工挑选，并进行二次分选，只用最好的葡萄发酵和进一步成熟。

这是优雅而容易入口的霞多丽，世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，现在世界各地都可以看到它的凤影。柠檬，苹果，杏桃，凤梨，百香果，桃子，柑橘和李子这款酒在香味和口味上有大量的柑橘类水果如成熟的柠檬和酸橙，前调中还带有南非开普的天然原生气息，而协调了酸味配搭建议：可以与鸡肉和猪肉配料搭配，奶制品也能完美衬托出层次 酒窖大师：Rolanie Lotz品种：霞多丽产地：帕尔, 阿格特-帕尔 土壤类型：风化花岗岩产量：每公顷8-10吨葡萄酒分析： ALC 14%

一种而丰富的风味，并带有许多不同的香气和风味层。成熟的柑橘味在味蕾中成为主调，更多橙花的花香优雅地融入口腔，整体感觉明亮而清新。也有一些木香，但非常微妙地和果香融合在一起，并增加了食物的复杂性。以精选的酵母在不锈钢罐中低温发酵，提出照料并定期搅拌增强、稳定风味。配搭建议：这款酒可与芝士、沙律或亚洲美食配搭 酒窖大师：Rolanie Lotz 品种：87% 白诗南、13% 白歌海娜 产地：帕尔、阿格特-帕尔 土壤类型：主要为风化花岗岩 产量：每公顷 8-10 吨 葡萄酒分析：ALC 14% AWARDED PLATINUM （96+）米开朗基罗·Rhebokskloof庄园简介：Rhebokskloof是帕尔地区最古老的葡萄酒庄园之一。农场坐落在山脉处，那里是一个远离丛林的山谷，其中一部分的葡萄园的丛林长达340米，形成了独特的生长环境。目前已经有36公顷的葡萄园面积，并使用了格子藤和茂密藤。每年一月下旬开始采收，三月初完成。所有的采收都经过手工修剪，并进行二次分选，只利用最好的葡萄发酵和进一步成熟。

含有丰富水果风味的 PINOTAGE，可以体验远在南非果园的感觉，被水果的鲜度包裹着，加上单宁状态具的轻盈感，使酸度非常明显。 PINOTAGE 由黑皮诺和神索两种葡萄混合配种而成，可以说是南非特有的葡萄品种。酿酒师 Pieter Mprkel 以 PINOTAGE 酿造的酒嬴得大奖后，使 PINOTAGE 声名大噪，奠定了它在南非成为主流的地位。 RHEBOKSKLOOF PINOTAGE 有成熟的黑李子和甜肉桂香料的香气，在舌头上变化成温和的野生黑樱桃味，线性的酸味使葡萄酒从入口到后调都充满了慢慢的活力感，温和的单宁使果味久久不散。 配搭建议：除了一般可以配烤肉以外，一些较重口味的照烧酱或梅子酱搭配也很合适。 酿酒师：Rolanie Lotz品种：Pinotage产地：帕尔, 阿格特-帕尔土壤类型：主要是风化花岗岩产量：每公顷8吨葡萄酒分析：ALC 14% 荣获 PLATTER'S Rhebokskloof 庄园 4.5 星简介：Rhebokskloof 是帕尔地区最古老的葡萄酒庄园之一。农场位于山脉处，那里是一个远离烦嚣的山谷，其中一部分的葡萄园面积约 340 米m，形成独特的生长环境。目前已有36棵种植的葡萄园，并使用了格子藤和生长藤。每年一月下旬开始采收，三月初完成。所有的采收都经过手工精心挑选，并进行二次分选，只用最好的葡萄发酵和进一步成熟。

此款SHIRAZ葡萄酒的代表作，欲了解RHEBOKSKLOOF和花生师Rolanie Lotz的风格必不可缺的一款酒。由设拉子酿造的酒拥有澎湃的果味，大多运用出成熟的黑果味，如布冧、黑莓等，还有其他品种少见的独特黑胡椒味。另外，其分量十足，单宁圆润，各方面表现都不错。而这款酒充满了果味，黑莓和丁香子为主体的基础上，带黑胡椒和茉莉花丰富了整个味觉享受，中段渗出少许橡木味以增加层次，使口感更加元，单宁圆润顺口的一款酒。 配搭建议：设拉子红酒一般酒体有些，味道浓郁，最适合配搭味道较浓的食物，比如烤肉、羊肉，也可以和芝士拼盘作配搭。 酒窖大师：Rolanie Lotz品种：设拉子产地：帕尔、阿格特帕尔土类型：风化花岗岩 产量：每公顷 8 吨 葡萄酒分析：ALC 14% 荣获 DECANTER 金奖 (89+) MICHELANGELO、银奖 (90 分) BY IWSC Rhebokskloof 银奖 (90 分) 工厂介绍： Rhebokskloof 是帕尔地区最古老的农产品之一。农场地处和山珍品，远离喧闹的山谷，部分保护区长达340m，形成了独特的生长环境，通过保留多种自然水果和葡萄Rhebokskloof葡萄酒特别强调表现力、复杂性和平衡性，将始终保持优雅和精致。希望通过优秀的葡萄酒创造永恒的快乐回忆，是酿酒师罗兰妮·洛茨和雷博斯克卢夫酒最想传达的信息。