含有丰富水果风味的 PINOTAGE,可以体验远在南非果园的感觉,被水果的鲜度包裹着,加上单宁状态具的轻盈感,使酸度非常明显。 PINOTAGE 由黑皮诺和神索两种葡萄混合配种而成,可以说是南非特有的葡萄品种。南非师Pieter Mprkel以PINOTAGE酿造的酒嬴得大奖后,使PINOTAGE声名大噪,奠定了它在南非成为主流的地位。
RHEBOKSKLOOF PINOTAGE有成熟的黑李子和甜肉桂香料的香气,在舌头上慢慢变化成温和的野生黑樱桃味,线性的酸味使葡萄酒从入口到后调都充满活力的淡淡感,温和的单宁使果味久久不散。
搭配建议:除了一般可以配烤肉以外,一些口味较重的照烧酱或梅子酱配菜也很合适。
酿酒师:Rolanie Lotz
品种:皮诺塔吉
产地:帕尔,阿格特-帕尔土壤类型:主要为风化花岗岩
产量:每公顷8吨
葡萄酒分析:ALC 14%
荣获 Platter's 授予 4.5 颗星
Rhebokskloof庄园简介:Rhebokskloof是位于帕尔地区最古老的葡萄酒庄园。农场坐落在山脉处,那里有一个远离烦嚣的山谷,其中中部的葡萄园之一长达340米,形成了独特的生长环境。 36公顷的葡萄园面积,并使用了格子藤和茂密藤。每年一月下旬开始采收,三月初完成。所有的采收都经过手工挑选,并进行二次分选,只用最好的葡萄发酵并进一步成熟。