此款SHIRAZ葡萄酒的代表作,欲了解RHEBOKSKLOOF和花生师Rolanie Lotz的风格必不可缺的一款酒。由设拉子酿造的酒拥有澎湃的果味,大多运用出成熟的黑果味,如布冧、黑莓等,还有其他品种少见的独特黑胡椒味。另外,其分量十足,单宁圆润,各方面表现都不错。而这款酒充满了果味,黑莓和丁香子为主体的基础上,带黑胡椒和茉莉花丰富了整个味觉享受,中段渗出少许橡木味以增加层次,使口感更加元,单宁圆润顺口的一款酒。
配搭建议:SHIRAZ一般酒体上有一些味道,味道最适合配搭味道较浓的食物,比如烤肉、羊肉,也可以和芝士拼盘作配搭。
酿酒师:Rolanie Lotz
品种:设拉子
产地:帕尔,阿格特-帕尔土壤类型:风化花岗岩
产量:每公顷8吨
葡萄酒分析:ALC 14%
荣获金奖(89+)米开朗基罗,
Decanter 银奖(90 分)和 IWSC 银奖(90 分)
Rhebokskloof酒庄介绍:Rhebokskloof是帕尔地区最古老的酒庄之一。农场地处群山保护区,远离喧嚣的山谷,部分保护区长达340m,形成了独特的生长环境,通过保留好奇多Rhebokskloof葡萄酒特别强调表现力、复杂性和平衡性,将始终保持优雅和精致。希望通过优秀的葡萄酒创造永恒的快乐回忆,是酿酒师罗兰妮·洛茨和雷博斯克卢夫工厂最想传达的信息。