這個白中白香檳穿著複雜。彷彿在成熟的黃李子的味道在層上呈現出不同的風味和芳香，從主要的蘋果香味，到一種脆餅餅乾的穀物味，由於葡萄酒在酒糟上停留的時間很長，所以非常突出。這款酒保留了一種令人愉悅的愉悅和恰到好處的節奏，完成酒的美妙口感並充滿味蕾。

搭配建議：這款酒可以搭配開胃菜，如生蠔、鮭魚、壽司、草莓、山羊芝士，一些比較淡味的食物。

釀酒師： Rolanie Lotz

品種： 夏多內

產地：帕爾, 阿特-帕爾

土壤類型： 風化花崗岩

產量：每公頃10噸

葡萄酒分析： ALC 12%

被 PRESCIENT CAP CLASSIQUE 報告 2021 評為前 10 名（91 分）