一種而豐富的風味,並帶有許多不同的香氣和風味層。成熟的柑橘味在味蕾中成為主調,更多橙花的花香優雅地融入口腔,整體感覺明亮而清新。也有一些木香,但非常微妙地和果香融合在一起,並增加了食物的複雜性。以精選的酵母在不銹鋼罐中低溫發酵,提出了照料並定期攪拌增強、穩定風味。
搭配建議:這款酒可搭配起司、沙律或亞洲美食搭配
釀酒師:Rolanie Lotz
品種:87% 白詩南、13% 白歌海娜
產地:帕爾,阿格特-帕爾土壤類型:主要為風化花崗岩
產量:每公頃8-10噸
葡萄酒分析:ALC 14%
榮獲米開朗基羅白金獎 (96+)
Rhebokskloof莊園簡介:Rhebokskloof是位於帕爾地區最古老的葡萄酒莊園。農場坐落在山脈處,那裡有一個遠離煩囂的山谷,其中中部的葡萄園之一長達340米,形成了獨特的生長環境。36公頃的葡萄園面積,並使用了格子藤和茂密藤。每年一月下旬開始採收,三月初完成。所有的採收都經過手工挑選,並進行二次分選,只用最好的葡萄發酵並進一步成熟。